Nghêu, sò, ốc, hến thực phẩm món ăn bổ dưỡng các bà nội trợ
Theo đông y, đông đảo loài nhuyễn thể (nhuyễn thể) đều với vị ngọt, hơi mặn và tính lạnh. những món ăn chế biến trong khoảng giết mổ của nhóm nhuyễn thể đều sở hữu tính thanh nhiệt, giải độc và trừ tốt. Người Huế thường húp nước hến để giải độc rượu (tỉnh rượu). Thức ăn trong khoảng những dòng thân mềm còn giúp bổ gân, bổ thận, giúp lông, tóc, móng phát triển và đặc biệt kiện dương, mạnh tình dục. Nghêu, sò, ốc, hến thực phẩm món ăn bổ dưỡng các bà nội trợ Dưới phân tách duy lý của tây y, phần giết mổ của cả hàng ngũ thân mềm đều cất hàm lượng chất dinh dưỡng rất cao. tỉ dụ con vẹm vào mùa sinh sản cứ 100g làm thịt có đến 53,3g chất đạm, 17g chất tuyến phố chung và 6,9g chất béo, 341mg canxi, 657mg phôtpho, 48,4mg sắt và nhiều vitamin hơn trong giết, cá, trứng và ngay cả trong con tôm. phần lớn chiếc thân mềm đều mang đựng lượng to những nhân tố vi lượng: lượng iôt trong thân mềm cao gấp 200 lần trong trứng và giết mổ, hàm lượng sắt, kẽm, đồng, mangan, brôm, selen... Đều cao. Sắt là th...